Әтнә таңы

Кабачкидан кышка салат

Этот салат любят все мои домашние, эта вариация с кабачками. Готовится совершенно легко. А зимой так приятно открыть баночку со вкусом лета. Время приготовления: 70 минут ИНГРЕДИЕНТЫ помидор, 2 кг морковь, 1 кг болгарский перец, 1 кг луковица, 1 кг кабачки, 700 грамм растительное масло, 300 мл сахар, 250 грамм...

Этот салат любят все мои домашние, эта вариация с кабачками. Готовится совершенно легко. А зимой так приятно открыть баночку со вкусом лета.
  • Время приготовления: 70 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • помидор, 2 кг
  • морковь, 1 кг
  • болгарский перец, 1 кг
  • луковица, 1 кг
  • кабачки, 700 грамм
  • растительное масло, 300 мл
  • сахар, 250 грамм
  • уксус, 100 мл
  • соль, 2 ст. л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

  • Салат Летний (вариация на салат Парамониха)
    Моем, обсушиваем и нарезаем помидоры. В зависимости от размера помидоров. чаще разрезаю пополам и каждую половину на дольки шириной 5-7 миллиметров. И выкладываю в 10 литровую кастрюлю.
    По поводу нарезки это уж кому как нравится.
  • Салат Летний (вариация на салат Парамониха)
    Далее моем, обсушиваем, вычищаем серединку и нарезаем перец. Я разрезаю на 4 части и далее режу соломкой 5-7 миллиметра. выкладываем сверху помидор.
  • Салат Летний (вариация на салат Парамониха)
    Кабачки моем, обсушиваем, вычищаем серединку(если большие семена) и нарезаем.
    Выкладываем в кастрюлю.
    С некоторых пробую кабачки на горечь. Как то был сухой год и 1 кабачок был горький.
  • Салат Летний (вариация на салат Парамониха)
    Морковь. Трем на большой терке.
  • Салат Летний (вариация на салат Парамониха)
    Лук нарезаем полукольцами.
  • Салат Летний (вариация на салат Парамониха)
    Сверху лука я высыпаю сахар, масло, уксус и соль.
  • Все это тушим на среднем огне, помидоры дают сок, вся масса оседает и ее можно перемешать. После закипания тушим 10-15 минут. И раскладываем в стерилизованные банки, закрываем стерилизованными крышками, переворачиваем и оставляем до остывания.
    Зимой можно кушать. Приятного аппетита!

Реклама

Иң мөһим һәм кызыклы язмаларны Татмедиа Telegram-каналында укыгыз


Нравится
Поделиться:
Реклама
Комментарии (0)
Осталось символов: