Әтнә таңы

Корт рецепты

«Татар халык ашлары» китабыннан корт рецепты тәкъдим итәбез.

Кирәкле ингредиентлар: сөт – 5 л, катык яисә кефир – 200 мл, шикәр комы – 150 г.

Эш барышы: Кайнап торган сөткә катык салып, калын төпле кәстрүлдә икесен бергә кайнатабыз. Катык сөтне оетып чыгара, эремчекләндерә. Эремчекне, суы парга әйләнеп беткәнче, акрын утта, төбенә утырмасын өчен, болгата-болгата кайнатабыз. Суы кимеп, эремчек аксыл-саргылт төскә керә башлагач, шикәр комы өстәп, кайнатуны дәвам итәбез. Суы кайнап беткәч, корт әзер була. Икенче савытка бушатып, суытырга куябыз.

Реклама

Кортны кайбер камыр ашлары (гөбәдия, кабак бәлеше һ. б.) ясаганда кулланырга яки, уртасына атланмай салып, май белән дә ашарга була.

Чыганак: https://intertat.tatar/news/cooking/15-10-2020/kort-retsepty-5776780

 

Иң мөһим һәм кызыклы язмаларны Татмедиа Telegram-каналында укыгыз


Нравится
Поделиться:
Реклама
Комментарии (0)
Осталось символов: