Кыяр белән помидордан кышка тәмле ризык

Ингредиенты:

На 3-х литровую банку берём:

• 1,3 кг крупных и мясистых помидоров;
• 250 г репчатого лука;
• 250 г болгарского перца;
• 100 г чеснока (можно меньше, я брала граммов 60-70)

Помидоры разрезаем на 3-4 части, лук нарезаем кольцами, перец соломкой или кружочками, а чесночок выдавливаем через чесночницу.



В банку выкладываем слоями: лук, перец, помидоры, чеснок и так продолжаем чередовать до самого горлышка.



Заливаем эту красоту кипятком на 5-7 минут, сливаем воду.

И делаем рассол:

• 1 столовая ложка соли;
• 1 столовая ложка сахара;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• 2 столовые ложки 9% уксуса.

Кипящим рассолом заливаем наши помидорки, закатываем, переворачиваем и укутываем до полного остывания.



Когда сок от чесночка осядет, рассол будет прозрачным - проверено!
Вот и всё! Быстро и вкусно, а аромат стоит потрясающий!


Источник: https://7dach.ru/recepty/serj_ne/vkusneyshiy-salat-iz-krupnyh-tomatov-83932.html?utm_source=7pisem&utm_medium=email&utm_campaign=daily_recipees