Сез дөрес тукланасызмы?

Бүген  район үзәк больницасы участок табибы Диләрә Әхмәтҗанова белән бергә "дөрес туклану"ның төп пунктларын карыйбыз — НАЖБП (неалкогольная жировая болезнь печени) диагнозы белән пациентларны хастаханәгә китерә.
Классик очрак: сез бургерлардан һәм газлы судан баш тартасыз. Өстәлдә — майсыз йогыртлар, кулда — «шикәрсез» сок. Әмма анализлар (АЛТ, АСТ) үсә, ә УЗИда — бавыр симерүе.
Бу авыруларның төп сәбәбе турында табиб сөйләде:

Майсыз продуктлар.

Майсыз эремчек яки йогырт тәмле булсын өчен, җитештерүчеләр аңа сиропның көчле дозасын өсти.

Нишләргә: Нормаль майлылыктагысын сайлагыз (2,5–5%). Аксым һәм сөт мае туйганлык бирәчәк, ә кальций яхшырак үзләштереләчәк. Анда шикәр еш кына ике тапкыр азрак була.
Пакетлы сок һәм нектарлар.

«Шикәр өстәмәгәннәр» дигән язу бары тик эченә җиләк-җимеш концентраты салулары турында гына сөйли. Бавыр өчен бу — җепселсез чиста фруктоза, аны ашыгыч рәвештә майга әйләндерергә туры килә.

Нишләргә: Җиләк-җимешне бөтен килеш ашагыз. Эчәсегез килсә — җиләкләр, бөтнек яки имбир кайнатыгыз.

Бавыр өчен иң яхшы эчемлек — су.

Әзер соуслар.

Кетчуп, терияки һәм күп кенә «файдалы» салат өсләрендә текстура өчен сироплар бар. Ике кашык кетчуп = бер чәй кашыгы чиста шикәр.

Нишләргә: Өйдә әзерләгез. Үз согындагы томат банкасыннан һәм тәмләткеч үләннәрдән ясалган соус теләсә нинди кибет соусыннан дистәләгән тапкыр файдалырак булачак.

«Fit», «Bio» һәм фитнес батончиклары.

Топинамбур сирубы, куертылган виноград суы яки мальтодекстрин матур яңгырый, ләкин сезнең бавыр өчен бу гадәти рафинад кебек үк тиз углеводлар.

Нишләргә: Этикеткаларны укыгыз. «Углеводлар / шул исәптән шикәр» юлын эзләгез. Әгәр алар 100 грамм продуктка 5–7 граммнан артык икән — капны кире куегыз. Составка карагыз: исемлектә шикәр/сироп/концентрат югарырак торган саен, анда аның микъдары зуррак.

Бавыр сәламәтлеге фасфуд булмаудан түгел, ә көндәлек вак-төякләргә игътибарлы булудан тора. Органны бушлай тикшертергә мөмкин: канның биохимик анализы диспансерлаштыру программасына керә.

Диспансерлаштыру «Озын һәм актив тормыш» милли проекты ярдәмендә гамәлгә ашырыла.

Килегез, тикшерербез — күрсәткечләрегезне карарбыз.