Абрикослы-чикләвекле кайнатма рецепты

Балалар юылган, бераз кипшеткән абрикосларны уртага ярып төшләрен алырга бик теләп ризалашачак, ә йорт хуҗасы ул төшләрне ватып чикләвеген җыя ала. Әниләргә банкаларны һәм крышкаларны юып стерилизацияләргә кала.

Кайнатма өчен бераз катырак һәм ваграк абрикос җимешләрен сайлап алырга кирәк. Алар төшләрен алганда һәм кайнатканда да бөтен килеш калачак.

Ә төштән чыккан чикләвекләрне кабып карарга кирәк, алар әче булса, кайнатмага кушмау хәерлерәк. Минем очракта чикләвекләр сусыл һәм тәмле иде.

Шулай итеп 1 кг җимешкә 1 кг шикәр комы салабыз да согы бүленеп чыкканчы «тынычлыкта» калдырабыз. Аннары әкрен утта өстендә 5 минут кайнатырга, өстен җыярга кирәк. Кайнатманы сүндерергә һәм суынганын көтәргә.

Икенче тапкыр кайнатырга җыенганда, кайнатмага төштән алынган чикләвекләрне салырга, саклык белән генә болгатырга да, 2 минут кайнагач сүндерергә.

Кайнатманы банкаларга тутырып салкын урынга куярга.

Бу кайнатма белән чәй эчүдән бер кунак та баш тартмаячак, ә күчтәнәчкә «кыстырып» барган очракта хуҗалар бик шат булачак.

Чыганак