Пикантный тәм бу кыярда.
Бер генә килодан булса да ясап карагыз .
Бургерларга, бутербродлар өчен. Мин второйлар янына куям. Бик тиз эшләнелә.
3 кг кыярны турыйбыз һәм 6 аш кашыгы тоз салабыз. 4 сәгатькә калдырам.
Шуннан соң кыярны салкын су белән юып дуршлагка салабыз.
Әзерлибез рассол:
750 гр алма уксусы, 4 лавр яфрагы, 3 бал кашык куркума, 4 бал кашыгы горчица ( в зернах), 3 стакан шикәр комы.
4 бал кашыгы борыч ( горошком).
Рассолны кайнатып чыгарып кыярны салабыз һәм 5 минут кайнатып стериль банкага тутырабыз. Кыярның төсе үзгәрсен .Тимер капкач белән капларга. Шәп була бу.
Нет комментариев