Сырлы умачлы аш

Сырлы умач ясар өчен кирәк булачак:
1) 80 гр вак угычтан уылган сыр,
2) 1 йомырка,
3) 2/3 ст он,
4) 1 а.к. су һәм сыек май,
5) тоз, борыч.
Сырны уып, тоз, борыч, йомырка, су, май кушып болгатырга. Он салып умач ясарга. Камырны өзгәләп кечкенә түгәрәкләр тәгәрәтергә. Кулны суда чылатып тәгәрәткән очракта камыр кулга ябышмый. Сырлы умачларны ашка салып 2-3 минут кына пешерергә дә плитәне сүндереп куярга.