Әтнәләр, әлегә карбызны читләп үтүең хәерле

Июль ае гына булса да инде кибет киштәләрендә карбызлар шыплап тулды.

Карбыз яратучылар иртә дип тормый, сатып ала, әмма кайберәүләр августның уртасын, сезон җиткәнен көтә. Алар хәзерге карбызларда селитра һәм нитратлар күп булуыннан шикләнә. Белгечләр белдерүенчә, Русиядә карбыз сезоны сентябрьдә генә башлана.

Ни өчен хәзер карбыз ашау куркыныч?

Карбыздагы нитраттан кеше агулана. Ул организмга җыелып, матдәләр алмашын боза. Ә даими рәвештә шундый агулы продуктлар куллану яман шеш авыруына китерергә мөмкин. Карбызның сыйфатын тикшерә торган гади генә ысуллар да бар. Әйтик, кечкенә генә телемен кайнаган суга салырга. Әгәр су кызыл төскә буялса, димәк, монда нитратлар рөхсәт ителгәннән күпкә артык. Иренмәгез, карбызны ашый башлаганчы, тикшереп карагыз!