Әтнәләрдән тозлы кәбестә

Әлеге тозлы кәбестәне эшләве дә тиз. Шулай ук бер тәүлектән соң ашарга да мөмкин.

Тозлы кәбестәне ясау өчен: 2 кг кәбестә, 2-3 уртача зурлыктагы кишер, 1 баш сарымсак алына.Аларны 3 литрлы банкага тутырып, өстенә маринад салырга. Маринад болай ясала: 1 литр суга 0,5 стакан шикәр комы, 0,25 стакан тоз салып кайнатып чыгарырга, суытып банкага салырга да 0,25 стакан (2 аш кашыгы) уксус һәм 1 стакан көнбагыш мае өстәргә. 1 тәүлектән соң ашарга була.

Яшелчәләр озынча итеп турала.