Гөлгенә Сабитовадан плау рецепты

1) суган

2) ит

3) кишер

4) май

5) сарымсак

6) дөге

7) плау тәмләткечләре, зира, тоз, борыч

8) су

Чуен казанга май салып, кызган майда суган, сарымсак кыздырабыз. Аннан шуңа ит салып бераз кыздырып, өстенә туралган кишер, тәмләткечләр салып кыздырабыз. Өстенә су салып, ит пешкәнче капкачын каплап пешерәбез. Ит пешеп җиткәндәрәк, юылган дөге, тоз, су салып пешереп бетерәбез. Тәлинкәгә салып биргәндә өстенә гранат орлыклары сибеп җибәрдек, безгә шулай ошый.