Рецептлар рубрикасы буенча яңалыклар

• 06 июль 2018

  Гөлүсә кыяр тозлый - "Банка да парлыйсы юк"

  Шигъри җанлы Күшәр кызы Гөлүсә Галимҗанова кыярны менә шулай тозлый.

  
• 05 июнь 2018

  Зәмзәмия апаның "Өлеш"енә җиткәне юк, пешереп карагыз

  Әлеге өлешне пешерергә мәрхүмә Зәмзәмия апа өйрәткән иде. Сүзләрем, искә алуым үзенә дога булып барсын.

  
• 19 июль 2015

  Кура җиләгенннән варенье - "Әтнә таңы"

  Кура җиләгеннән биш минутлык варенье ашарга да тәмле, ә сиробы салкын тигәннән дә бик файдалы. Иренмәгез, ясап карагыз. Әлеге вареньены кайнаткан вакытта җиләкләр дә бөтен кала, шикәр комы да артык күп кирәкми. Җиләкләр тәме дә саклана. Кайнату өчен 1 килограмм җиләккә, 0,5 килограмм шикәр комы алына. Ничек кайнатырга: 1. Кура...

  
• 14 июль 2015

  Персиктан варенье кайнатабыз - "Әтнә таңы"

  Персик - бик тәмле һәм витаминнарга бай җимеш. Аннан кайнаткан варенҗе да бик тәмле була. Персиктан варенье кайнату өчен: 1,5-2 литр өчен 2 килограмм персик яки нектарин, 2 килограмм песок, 1 лимон һәм чеметем генә имбир кирәк булачак. Әзерләү: Иң элек персикларны яхшылап юарга да, урталай бүлеп, төшләрен алырга. Аннары...

  
• 10 июль 2015

  "Әтнә таңы"ннан кыш өчен кыярдан рецептлар

  Томат соусында тозлы кыярлар 3 литрлы банка өчен: 1,5 килограмм кыярлар 1,5 литр яңа өлгергән помидор согы 3 аш кашыгы тоз 50 грамм укроп 10 грамм эстрагон тәмләткече 6-8 тырнак сарымсак Әзерләү ысулы: Кыярны, банкаларны, сарымсак һәм тәмләткечләрне алдан әзерләп куегыз. Иң элек банка төбенә тырнак сарымсак, укроп һәм эстрагонны...

  
• 06 март 2015

  Дәү әни Ләбибә Сираҗиевадан кош теле - "Әтнә таңы"

  "Әнием, әбием ашлары" бәйгесе Дәү әнием ашлары. Әниемнең әнисе Әбием була минем. Әби генә түгел әле Ул минем дәү әнием. Тәмле ашлар пешерә, Матур гөлләр үстерә. Өебезнең яме ул, Барыбыздан олы ул. Безнең дәү әниебез бик уңган. Ул пешергән гөбәдия,бәлешләрне ашап туймаслык. Ләкин аның иң яратып пешерә, без яратып ашый...

  
• 28 февраль 2015

  “Әнием, әбием ашлары” бәйгесе "Әтнә таңы"

  Дәү әни өчпочмак ясый Пешерә бәлешен дә. Вак - вак түгәрәкләр җәеп Ясый ул өлешен дә. Кабартмасы да бик тәмле Бик йомшак камыры да Баллы, майлы була аның Пешергән коймагы да. Бүген урама пешерә "Сезне сыйлыйм әле"- дип, Ә мин читтән карап торам Ничек ясый икән -дип. Йомшак кына камыр...