Сливаны нишләтергә белмәсәгез

Уңган хуҗабикәләр аның компотын да яптылар, кагын да койдылар, кайнатмасын да әзерләделәр. Ә менә без сезгә сливаны консервацияләү рецептын тәкъдим итәбез. Кыш көне бөтен гаилә белән бергәләп табын артында шундый сливадан авыз итеп, җәйне искә алырсыз. 

Шулай итеп безгә кирәк - 1 литр су, 350 грамм песок, 1 чәй кашыгы лимон кислотасы. Теләгән күләмдә сливаны ярты литрлы банкаларга тутырабыз. Өстенә бер кат кайнап чыккач су салабыз, бераз тотып, аны кире түгәбез. Суга песок всалып кайнатып чыгарабыз, лимон кислотасы салып сикертеп алабыз да слтвалар өстенә коябыз. Соңыннан тулы банкаларны пар ваннасына куеп, капкачын баормый гына каплап, 10 минут стерильләштерәбез һәм каплап куябыз.