«Портофино» салаты

Ике порция өчен түбәндәге күләмдә продукция кирәк:

• аз тозлы семга балыгы – 70 гр
• маринадланган шампиньон гөмбәсе – 70 гр
• татлы кызыл борыч – 70 гр
• кыяр – 70 гр
• салат яфраклары – 100 гр
• зәйтүн мае – 1 а.к.
• лимон согы – 1 а.к.
• каты сыр – 30 гр
• кызыл суган – 1 баш
• тоз һәм борыч – тәменчә

Кыяр белән борычны саламлап, суганны ярымбоҗра итеп турарга, шампиньонны икегә бүлергә, борыч һәм тоз, май һәм лимон согы кушып, барысын бергә болгатырга. Салат яфрак­ларын бушатып, өстенә семга кисәкләре куярга, кыргычтан уылган сыр сибәргә. Кабымлык әзер.

Яшел Үзән