Зөлфия Хәлиуллинадан чәк-чәк пешерү серләре

Татар халкының милли ризыгы чәк-чәк. Татар халкы бик борынгыдан ук аш-су әзерләргә оста булган, тәмле ашлар пешергән. Халкыбызның күп еллардан бирле сакланып, безнен көннәрдә дә яратып ашала торган ризыкларының берсе - чәк-чәк.

Сезгә Зөлфия Хәлиуллинадан чәк-чәк пешерү серләрен тәкъдим итәбез.

10 йомыркага ярты чәй калагы соданы, ярты чәй калагы уксус белән сүндереп салам. Бер аш калагы май, бер аш калагы майонез, чеметеп тоз салам. Озак кына итеп миксер белән болгатам, әкренләп он салып камыр ясыйм.

Камырны да озак итеп "чертли" башлаганчы болгатам. Әзер камырны тактага төшереп, җәеп ял иттерәм. Төшләрне кисеп, җылы майда духовкада пешерәм.

Хөрмәтле дуслар, рәхим итеп чәк- чәк пешереп карагыз! Чәк-чәк белән, тәмләп чәйләр эчегез!

Раилә Тимофеева

Әгерҗе хәбәрләре