Үзең әзерләгән чебурек бик тәмле була

Өйдәге чебуреклар юка һәм кетердәп тора, эче сусыл була.

Ингредиентлар

Камыр:

- 4 ст. он (стакан күләме-250 мл),

- 1,3 стакан су (320 мл),

- 2 аш кашыгы газлы минераль су - ул куыклык өсти,

- 1 йомырка,

- 2 аш кашыгы үсемлек мае,

- 0,5 чәй кашыгы тоз.

Фарш:

- 700 г фарш (катнаш),

- 350 г суган,

- 1/3 стакан кефир

- тоз,

- борыч.

- яшел тәмләткечләр һәм сарымсак, әгәр яратсагыз.

Эчлек

- Сыр (угычтан),

- Петрушка һәм укроп,

- һәм һәр чебурекка юка гына помидор кисәге.

НИЧЕК ӘЗЕРЛӘРГӘ???

Тоз һәм май салып су кайнатыгыз. Шунда ук анда төерләрен болгата-болгата ярты стакан он кайнатыгыз. Ул суынсын.

Аннары йомырка һәм мтинераль су өстәгез, акрынлап он өстәп болгатыгыз һәм камыр басыгыз. Ул 1 сәгать торсын.

Камырны өстәл теннисы зурлыгындагы шарлар кадәр итеп бүлгәләгез. Аларны 1 мм калынлыгындагы коймак кебек итеп җәегез.

Фаршны шуның бер яртысына салып җәеп, икенче ягы белән өстен капларга һәм бөрергә кирәк.

Чебурекларны кәстрүлдә яки табада кыздырылган майда, алтынсу-көрән төскә кадәр ике яктан кыздырырга.

Чыганак: https://vk.com/culinarymag