Тавык итеннән тәмле ветчина

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Курица - 1 шт - 1,5 кг
• чеснок - 0,5 головки
• перец черный молотый - 0,5 ч ложки
• соль - по вкусу
• желатин - 25 - 30 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

• 
  Взять миску и сложить туда отделённое от костей и нарезанное кусочками мясо курицы вместе со шкурками и жирком (мельче чем мясо нарезать), посолить, поперчить, положить туда же мелко рубленный чеснок (чеснока можно больше если любите), желатин.
  
  Всё тщательно перемешать и выложить в сухую и чистую коробочку из под сока (коробочка должна быть внутри с фольгой), коробочку сверху закройте так, чтоб вода не попала и аромат не испарялся.
  
  Ставим коробочку в глубокую кастрюлю (на дно которой мы кладём тряпочку или крышку капроновую), наливаем воды по уровню мяса и варим 1,5 часа после закипания воды. Выключаем газ, остужаем коробочку и убираем на ночь в холодильник. Утром разрезаем коробочку, выкладываем наш рулет и нарезаем на кусочки, завтрак готов.
  
  Такой рулет запросто украсит праздничный стол и порадует ваших гостей, а вы как хозяйка услышите массу комплиментов.